- Mousse alla Sacher Torte
La torta tradizionale consiste in due strati di pasta di cioccolata leggera con al centro un leggero strato di marmellata di albicocche mentre sopra e nei lati è ricoperta da una glassa di cioccolata nera.
Bianco vuole mantenere la tradizione, la delicata pasta di cioccolato è sbriciolata nella cremosa muosse di cioccolato variegata con con glassa di cioccolato a pezzettoni.
L'apoteosi del cioccolato!!!
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